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Unsere Biere
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Troll’s Hell
Nach Pilsener Brauart gebraut, ist Troll's Hell ein vollmundiges, untergäriges Lagerbier mit feiner Hopfennote. Das Bier wird nicht filtriert und naturtrüb genossen. Seine Stammwürze von 11,5 % verleiht Troll's Hell einen Alkoholgehalt von 4,8 Vol.-%. Durch die schonende Gärung ist es besonders gut verträglich und für muntere Bierabende bestens geeignet. Wir empfehlen Troll's Hell besonders zu Salaten, Fisch- und Geflügelgerichten sowie zu unseren Käsespezialitäten.
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Troll’s Dunkel
Troll's Dunkel ist ein untergäriges, dunkles Lagerbier mit unverwechselbarem Geschmack. Es begeistert mit seiner feinen malzigen Note und angenehmen Hopfenaroma. Im Ausschank zeigt sich dieses Bier naturtrüb, da es unfiltriert genossen wird. Durch die Stammwürze von 11,5 % weist Troll's Dunkel einen Alkoholgehalt von 4,8 Vol.-% auf. Die schonende Gärung garantiert besonders gute Verträglichkeit, weshalb es sich für muntere Bierabende bestens eignet. Troll's Dunkel schmeckt besonders gut zu Suppen, Fisch- und Bratengerichten sowie zu den Käsespezialitäten unseres Hauses.
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Troll’s Weizen
Troll's Weizen überzeugt mit seinem ausgewogenen Weizen- und Hopfenaroma. Aromatisch und spritzig im Geschmack, naturtrüb und hell im Ausschank. Die Stammwürze von 11,5 % verleiht diesem obergärigen Weizen einen Alkoholgehalt von 4,8 Vol.-%. Durch die schonende Gärung ist es besonders gut verträglich und für muntere Bierabende bestens geeignet. Genießen Sie Troll's Weizen zu Salaten, Fisch- und Geflügelgerichten oder zu Süßspeisen.
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Troll’s Saisonbiere
Kenner und Genießer erwarten Troll's Saisonbiere auch über die Grenzen des Sauerlands regelmäßig mit Freude. Mehrmals im Jahr brauen wir für unsere Gäste Bierspezialitäten, die auf Jahreszeit oder besondere Events im Brauhaus abgestimmt sind. Probieren Sie bei Gelegenheit Troll's Weihnachtsbier, Troll's Maibock, Troll's Pils, Troll's Oktoberfestbier, Troll's Ale oder Troll's Kölsch.
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Troll’s Take-away
Als Geschenkidee oder für den Genuss zu Hause, Troll's Bierspezialitäten gibt es in der Literflasche oder im Siphon (2 Liter) auch zum Mitnehmen. Für den geselligen Abend mit Freunden empfehlen wir unser pfandfreies Partyfass zu 5 Litern. Größere Fässer sind auf Anfrage möglich.
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Hell
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Dunkel
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Weizen
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Saisonbiere
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Take-away
Brauhausgeschichte
2021
das Trolls Brauhaus feiert 10-jähriges Jubiläum
2012
Medebach wird um ein gastronomisches Highlight reicher: Im Dezember 2011 eröffnet nach intensiver Umbau- und Renovierungsphase Troll's Brauhaus im alten Medebacher Rathaus. Inhaber Michael Ricken realisiert mit dem Start der eigenen Erlebnis-Gastronomie seinen lang gehegten Lebenstraum.
um 800
Der Vorläufer des Bieres entstand bereits 4000 vor Christus, als man in Mesopotamien durch Zufall den Gärungsprozess entdeckte. In Europa brachten im frühen Mittelalter vor allem Mönche die Kunst des Brauens voran. Sie wollten ein nahrhaftes Getränk entwickeln, das ihnen über die karge Fastenzeit half. "Was flüssig ist, bricht kein Fasten", lautete die Richtlinie, die ihnen das Biertrinken erlaubte. So entstanden in den Klöstern zahlreiche Bierrezepturen.
2013
Am 18. Dezember 2013 eröffnet Troll's Brauhaus Hotel in der Oberstraße 37 im sauerländischen Medebach. Das familiengeführte, modern ausgestattete 3-Sterne-Hotel bietet Urlaubern wie Geschäftsreisenden Komfort zu fairen Preisen und bereichert die Hotellandschaft der Hansestadt.
1950
Das alte Rathaus in Medebach, wie es früher aussah. Hier wurden jahrzehntelang die städtischen Angelegenheiten der Hansestadt Medebach geregelt und verwaltet.
So erreichen Sie uns
Oberstraße 28-30
59964 Medebach
Tel. 02982 9298490
E-Mail: info@trolls-brauhaushotel.de
Impressum
Datenschutz
Öffnungszeiten:
Mo: Ruhetag
Di - Fr: ab 16:00 Uhr
Sa: ab 15:00 Uhr
So: ab 11:00 Uhr*
(*kleine Speisekarte zwischen 14 und 17 Uhr)
Wir sind auch bei
Hunde sind sowohl im Brauhaus als auch im Hotel leider nicht erlaubt. Wir bitten um Verständnis!
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